OFFRE D'EMPLOI

Compétences requises :

 Très bon sens de l’organisation et méthode
 Aptitude à comprendre et appliquer les instructions données par l’ambassadeur et le chef cuisinier de la résidence
 Très grande discrétion, respect de la confidentialité
 Très forte disponibilité

Diplômes :

 Disposer d’un diplôme de cuisinier
 Apporte la preuve d’expérience antérieure et fournir des attestations de garantie des anciens employeurs
 Disposer d’un permis de conduire valide

Niveau de langue :

 Bon niveau de français (langue maternelle ou bilingue) et/ou bon niveau d’anglais.
L’arabe est un plus

Descriptif des attributions :

 Confectionner des plats de cuisine française à l’aide des techniques et des règles de fabrication culinaires ; pouvoir confectionner des plats de cuisine orientale
 Élaborer des menus ;
 Réaliser des tâches annexes afférentes au poste de cuisinier (déboitage, épluchage, lavage et entretien des locaux ;
 Gérer les approvisionnements, les achats et les équipements ;
 Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises ;
 S’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l’ensemble des processus ;
 Le cas échéant, mettre en oeuvre les prescriptions éditées au titre de l’assurance-qualité.

Autres tâches :

 Effectuer à la demande de l’ambassade, d’autres tâches : tenir la comptabilité des achats de nourriture réalisés et regrouper les factures pour les présenter à l’Ambassade ; achats divers pour le compte de l’ambassade

Contrat :

 Contrat CDD d’un an
 Période d’essai de 3 mois
 Salaire : 7583 SAR/mois
 Logement : le poste de sous-chef dispose d’un petit logement au sein de la résidence

Modalités d’adressage des candidatures :

 Envoyer un mail comprenant CV + lettre de motivation en français à l’adresse suivante + copie Iqama + copie passeport + copies des diplômes + lettres de recommandation
Thierry.bognon@diplomatie.gouv.fr
Bruno.galina@diplomatie.gouv.fr

Date limite de réception des candidatures : 10 avril 2025